Media Istana.Com|Sumedang,Jawa Barat– Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mekar Rahayu yang telah mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) Nomor SLHS / 400.7 / 031 / DINKES / 2025 terus meningkatkan kualitas dan kapasitas produksinya. Dengan jaminan standar higienitas tersebut, dapur pelayanan ini mampu memproduksi hingga 3.000 porsi makanan siap saji per hari untuk didistribusikan kepada para penerima manfaat di Kecamatan Sumedang Selatan.
Dalam wawancara pada Rabu, 19 November 2025, yang berlangsung di lokasi SPPG Mekar Rahayu, Dadan selaku perwakilan yayasan menyampaikan bahwa seluruh proses pengolahan makanan dilakukan mengikuti standar kesehatan yang ditetapkan Dinas Kesehatan. Ia menegaskan bahwa keberadaan sertifikat SLHS menjadi bukti komitmen dapur SPPG dalam menjaga kebersihan, keamanan pangan, dan mutu layanan.
Selain meningkatkan standar higienitas, SPPG Mekar Rahayu juga memperkuat pasokan bahan baku makanan. Pihak yayasan menjalin kerja sama dengan BUMDes dan Kopdes setempat agar rantai pasokan tetap stabil dan kualitas bahan pangan terjaga.
Dengan sertifikasi resmi tersebut, seluruh proses pengolahan dinilai telah memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan yang lebih ketat. Pihak SPPG menyatakan bahwa langkah ini menjadi komitmen utama untuk memastikan makanan yang diberikan kepada penerima manfaat aman dan layak konsumsi.
Didukung fasilitas yang memadai serta kolaborasi dengan lembaga desa, SPPG Mekar Rahayu berharap layanan pemenuhan gizi dapat terus berjalan optimal dan memberikan dampak nyata bagi masyarakat yang membutuhkan.
